食肉族一天不吃肉，就浑身不自在！
By 雨小淇
用料
- 猪大骨棒 1根
- 花生油 适量
- 黄豆酱 1勺
- 料酒 30克
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 八角 1个
- 花椒 20粒
- 香叶 2片
- 生抽 30克
- 老抽 20克
- 冰糖 10克
- 盐 1克
做法步骤
1、棒骨凉水下锅，煮出浮沫捞出。
2、锅内放油，小火煸香黄豆酱。
3、放八角、花椒、香叶、葱、姜炒香(怕糊锅少点点水)。
4、加棒骨、料酒、生抽、老抽炒匀。
5、加开水烧开转中小火炖。
6、炖一个多小时后加冰糖、盐继续炖。
7、最后大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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