怎样自己在家做黑芝麻馅:老师傅分享纯手工手打黑芝麻馅儿超好吃(1)

By 食光小厨

用料

做法步骤

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1、把莲蓉、蜂蜜、色拉油称好放入盆中,带上手套不停搅打至看不到油和蜂蜜,这个过程有点长,如果月饼做的多会胳膊会很酸,担心麒麟臂的妹子把厨师机用上吧,我用的海氏M5静音厨师机,换上搅拌桨

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2、用搅拌桨哦

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3、先开1档搅拌2分钟,转2档搅1分钟

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4、再转4档搅拌至融合,

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5、搅拌好是细腻的糊状

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6、加入熟糯米粉拌至无干粉,

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7、翻拌均匀哦

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8、最后加入手磨的黑芝麻粉,抓匀成团即可,水根据馅的软硬适量添加

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