主料：小麦面粉500克,荠菜600克辅料：虾皮50克，今天小编就来聊一聊关于做荠菜饺子馅比例窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
做荠菜饺子馅比例窍门
主料：小麦面粉500克,荠菜600克。
辅料：虾皮50克。
调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；
荠菜切碎，放入盆中；
荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；
把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；
搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；
包馅捏成生饺子；
下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；
蘸上调料，即可食用。
