、做锅热油,趁油还没有热的时候,将1/3块片糖放进去,今天小编就来聊一聊关于鸡胸肉炒玉兰片的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡胸肉炒玉兰片的做法
、做锅热油,趁油还没有热的时候,将1/3块片糖放进去。
2、小火,一定要小火,搅动糖块,很快就会化成小粒。要不停的搅,看着糖块逐渐消融,油中泛起小泡沫。
3、这个时候就可以把鸡肉放进去了,同时马上把火开大。
4、快速翻炒。
5、让每一块鸡肉都均匀粘上糖色。
6、下入葱段和姜片。
7、干辣椒、草果、八角、桂皮也一并放入。炒出香味
8、加入一勺盐。