清明
QING
MING
时节
马上迎来二十四节气中的清明，大家都知道，清明节气与农事安排密切相关。农谚说：“清明前后，种瓜点豆。”意思就是清明节气前后，也就开始了一年的播种忙碌。
二十四节气，是我国古代劳动人民智慧的结晶，是指导农业生产的重要参考。时至今日，二十四节气在人们的生产生活中，仍然发挥着重要的作用。比如大家常说的“清明前后，种瓜点豆。”说的就是清明节气与农业生产的关系。
史料记载，西汉汉武帝时期将“二十四节气”纳入《太初历》，作为指导农事的历法补充。
二十四节气对指导我国农事活动安排最适宜的地区是黄河流域，通常是指北方的中原地区。
那么，“清明前后，种瓜点豆”也就是指北方中原地带到了清明节气时，天气由寒变暖，万物复苏，种子播到地里容易发芽，农民要开始种瓜点豆的农事活动了。
但是，我国地域广阔，南北气候相差很大，比如清明节气时，南方已经赤日炎炎，东北仍然大雪纷飞。因此，各地什么时候播种，要根据自己当地的实际情况而定，不能一概而论。
明白了这一点，我们接下来就来说说，“清明前后，种瓜点豆”在中原（黄河中下游）地带，到底种的是什么瓜？点的是哪些豆？
从字面上来说，这里所说的种瓜，也即是各种瓜类的统称，而所说的种豆，就不是豆类那么简单了。
先说种瓜，北方过去常见的瓜类有西瓜、南瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜等，所说的种瓜，也就是指的这些种类。根据这些瓜类的生长所需要的温度，清明前后的温度是适宜种植的。
而点豆，指的是菜豆类的，像四季豆、豇豆、豆角等。原意可不是指大豆和土豆，虽然他们也是豆，也有在清明前后种植的！
“清明前后，种瓜点豆。”虽然重点说的是种瓜和点豆，但并不仅仅局限于瓜和豆，如玉米、高粱、花生等五谷杂粮在清明前后开始播种，种瓜点豆泛指春播的开始。
但是，在我国不少地方还流传着谚语“谷雨前后，种瓜点豆”，这又是怎么一回事呢？
因为清明前后，中原地带时常会发生“倒春寒”天气。如果清明前后播种正好遇上“倒春寒”，那么播到地里的种子会因为地温低、湿度大而出芽缓慢，甚至会发生烂种、不出苗现象，是有一定的风险的。
而到了谷雨前后，气温已经进入以暖为主的季节，温度高而稳定。此时播种，种子所需要的阳光、空气和水分更为合适，因此，也有谚语“谷雨前后，种瓜点豆”。
这两个节气都是在晚春季节里，气候相对春分时更暖了，雨水比较多，适合耕种。但不同地方气候不同，是在清明还是谷雨时节种瓜点豆也是因地制宜，看地方气候来决定种植时间的。这两个民间谚语并没有冲突。
了解了民谚的来历，下面为我们能够顺利在自己的小菜园里“种瓜点豆”提供一些经验与技巧。
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黄瓜
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黄瓜喜温暖，不耐寒冷，种子发芽最适宜温度为25-30℃，秧苗生长期最宜温度是白天25℃左右，夜间15℃左右。
在清明前后暖和的日子选择壮苗进行定植，刚定植就需要控制浇水，土壤水分过多就容易造成烂根。同样为避免黄瓜的茎杆贴地烂茎，需尽早支架。
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南瓜
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南瓜种子发芽最适宜温度为18-25℃，秧苗生长期最适宜温度为18-32℃左右。苗期要适当控制土壤湿度、苗间温度，防止苗徒长。
为了促进南瓜根系发育，当秧苗有3-5片真叶时，就可选择健壮、无病虫害的小苗进行定植。浇定根水时，苗叶上不能沾水和泥土，以免影响缓苗和成活。
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冬瓜
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冬瓜喜温、耐热。种子发芽最适宜温度为25-30℃，秧苗在20-25℃范围内生长良好。苗龄在30-40天，2叶1心至3叶1心时，选根系发达、茎粗节短、叶厚色浓的苗定植。
苗长到抽蔓大概需要25-30天，从冬瓜苗移栽后到长出藤蔓期间要稍微控制水分，防止徒长，让冬瓜根系长得更发达，根部更粗壮点，有利于后期果实的营养供给。
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苦瓜
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苦瓜性喜温暖，耐热不耐寒，种子发芽适宜温度为30-35℃，若在20℃以下发芽就缓慢，秧苗生长最宜温度在20-25℃左右。当幼苗长至5-6片真叶时，就需要及时插竹搭棚，让枝蔓均匀分布于棚架上。
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甜豆
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种子发芽最适宜温度为20-25℃，秧苗生长最适宜温度在15-25℃，环境温度低于14℃很难发芽，移植秧苗生长期低于10℃很难成活。
定植之后，当甜豆苗长到20-30厘米之时，要及时插架。架高需保证在2米以上，架材选用粗竹杆，然后随蔓生长横拉网线上引，使蔓向上攀缘生长，保持行间通风透光，这样才能使甜豆正常生长发育。
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四季豆
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四季豆种子发芽最适宜温度为20-30℃，秧苗生长适宜温度为20-30℃，环境温度低于15℃很难发芽，移植秧苗生长期低于12℃很难成活。
等到苗长出来2-3片真叶，就可以将四季豆苗进行移栽至田间。等到四季豆长到20-30厘米左右长时，就可以给四季豆搭架，绑蔓以便于四季豆更好地生长、开花和结果。
来源：三农哩 长江蔬菜
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