古往今来咏花的诗词歌赋，以梅为题材的最多，或者是赞叹梅花风韵独胜，或者是赞叹梅花神形俱清，或者是赞叹梅花标格秀雅，或者是赞叹梅花节操凝重。南宋陆凯《赠范晔》诗中以梅花作为传达友情的信物，别具一格:＂折梅逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春。＂唐人的咏梅诗，除了写闺怨、传友情、寄托身世之外，出现了虽以模拟物象为主，但却含有美好意蕴的佳作。咏梅的作品到了宋代以后，借梅传友情抒闺怨的逐渐减少，而写梅花意象之美，赞梅花标格之贞的则日渐增多。
宋人喜欢梅花蔚然成风，并且为后世留下了不少植梅、赏梅、画梅、写梅的趣闻佳话。众所周知的有那位卜居西湖的林和靖处士，他的一联＂疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏＂，有如石破天惊，为两宋以来的诗坛所倾倒，成了遗响千古的梅花绝唱，以至于＂疏影＂、＂暗香＂二词还成了后人填写梅词的调名。南宋诗人王十朋甚至断言:＂暗香和月入佳句，压尽千古无侍才。＂何以反响如此之大呢？盖因以＂疏影＂、＂暗香＂写梅，神形兼备，曲尽梅枝风姿；又以水、月陪衬，更能凸显梅花耐孤寂寒冷，不趋时附势的高贵品格。＂何方可化身千亿，一树梅花一放翁。＂陆游的这句名诗可视为宋人爱梅心态的生动写照。在这股强大的热潮推动下，宋代的诗人词客大多有多首梅花诗词存世。据载，南宋初有个叫黄大與的，搜集诸家咏梅词400多阙，辑为《梅苑》词集，可见当时文人咏梅风气之盛。而建炎以后，词家填写的梅词就更多了。
咏家蜂起，名流加盟，诗词并茂，量多质好，可以视为两宋咏梅热中的一大亮点。从更深的层次看，一种时代风尚的形成，总是有其社会根源的。唐代人喜欢牡丹，而宋代人则偏爱梅花，看似只是时尚的差异，其实所折射出来的是，唐代的辉煌与宋代的贫弱。盛唐时期的中国经济繁荣，文化昌盛，国富民安，因此象征着华美富贵的牡丹，便走进了人们的审美视野，从而催生出＂唯有牡丹真国色，花开时节动京城＂的时尚盛况。与唐代相比，宋代是一个积贫积弱的王朝，开国伊始就处在外强的凌辱之下，南迁后更是江河日下，风雨飘摇。于是长期生活在内忧外患的环境中，内心脆弱敏感的文化人，便对坚贞不屈，孤傲自洁的梅花产生了日趋浓烈的钦佩感，把他视为抒怀咏志的最佳对象。如果说生活在南宋中前期的陆游、陈亮、辛弃疾等人，他们以梅花的标格来比拟自己，意在表现抗金图存的爱国之志的话，那么到了南宋末年，在宋亡已成定局的形势下，很多正直文人的咏梅之作，则是在表达他们学习梅花洁身自好，宁可当亡宋遗民，也不愿意委身事元的悲苦无奈的心态。正因为有这样动荡变化的社会背景，宋代文人才生发出了化不开的梅花情节。
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