红烧猪肚的做法

食材清单猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克，今天小编就来聊一聊关于红烧猪肚的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧猪肚的做法

食材清单

猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

红烧猪肚的家常做法

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液

2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟

3、 捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用

4、冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段

5、烧锅下油， 将辣椒、葱、姜、蒜爆香，放入冬茹、猪肚翻炒，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽烧透，然后撒入胡椒粉再翻炒2分钟即可