今天是2019年8月23日，处暑。
处暑即为“出暑”炎热离开的意思。
处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，交节时间点在公历8月23日前后，太阳到达黄经150°。
《月令七十二候集解》中记载：“处，去也，暑气至此而止矣。”
暑气将于这一天结束，秋意冉冉，从而开始一年之中最美好的秋高气爽的时节。
“立秋处暑天气凉”，“立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水”，“一场秋雨一场凉”，这是处暑节气的特征，更是千百年来民间总结出的谚语，饱含智慧。
与处暑相关联的节气，就是我们常说小暑、大暑，三者之间有着明显的不同。小暑，是二十四节气之第十一个节气，在每年7月7日或8日；大暑，中国农历二十四节气中的第十二个节气，在每年的7月23日或24日。暑，表示炎热的意思，小暑和大暑是炎热程度, 小暑为小热，还不十分热，大暑正值中伏前后，这是一年中最热的节气。而处暑，则代表气温由炎热向寒冷过渡的节气，谚语“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”等，就是对“处暑”时节气候变化的直接描述。
每个节气都会有一些特色的习俗，处暑也不例外。
处暑习俗你知多少
说到处暑的习俗，很多人都没有什么印象，其实处暑的习俗也有很多，如开渔节、拜土地爷、吃鸭子、放河灯等传统习俗。
一、开渔节
每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。从处暑开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。
开渔节的主要内容有千家万户挂渔灯、千舟竞发仪式、文艺晚会专场、海岛旅游、特色产品展销、地方民间文艺演出等活动。
二、拜土地爷
处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。
七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。
三、出游迎秋
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。
此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
四、喝酸梅汤
每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。处暑节气宜食清热安神类食物。
南方地区则要喝碗酸梅汤，因为处暑时节秋老虎仍然还在，余热未消，这时喝碗酸梅汤可以消暑提神、生津止渴，这也就是为什么谚语说“处暑酸梅汤，火气全退光”。
五、吃鸭子
老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
鸭全身都是宝。鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。乌骨鸭药用价值更大，结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。
六、吃龙眼配稀饭
老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
处暑后天气还热吗
现在，咱们就正式讲一下关于处暑天气将做如何变化。处暑以后，全国各地的暴雨总趋势是减弱的，根据专家的预测，19年处暑之后的天气将做何变化？现在咱们一起来看看吧！
自有俗语说，“处暑天还暑，好似秋老虎。”想必很多人听过这句话，其中的“秋老虎”到底是什么意思呢？
这主要指的是由于夏季称雄的副热带高压控制了南方地区，在处暑结束时再次出现高温天气，这就是名副其实的"秋老虎"。就比如说，对于长江中下游地区往往容易出现秋老虎天气，直到10月份以后才天气才渐变凉爽。对于刚刚走出三伏，但仍然干旱严重的地区，如果继续受副热带高压的控制，干旱将会继续加重，这个时候要注意防火。
虽然，处暑以后进入9月，中国大部分地区的暴雨天气会逐渐减少，但在华南、西南、华西一代，容易出现雷暴活动。而华西一带容易发生秋雨，最早可能在8月下旬开始，最晚在11月下旬结束，秋雨淅淅沥沥，不是大暴雨的那种。
还有俗语说“处暑天不暑，炎热在中午”，除了中午稍微热点再也不会很热。还有一句话说“处暑若还天不雨，纵然结子难保米。”所以说，如果处暑这天没有降雨，就算水稻、高粱、玉米等作物已经结籽了，也都是干瘪的，不会有高的产量。
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