都说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜是火锅食材中的佳品。在我老家这边,萝卜固然重要,它能随着人们的口味而做出各种美食,但萝卜子却更受欢迎。
萝卜子就是萝卜的成熟种子,我们村的老人对萝卜子格外珍惜,它们将萝卜的植株采购完成后,处理好萝卜,就把植株拉回家晒干了,晒上几天,萝卜子就可以收集起来了。老人小心翼翼地用宽大的纸张包起来,放在家中。
他们选择用纸张包住,是因为害怕萝卜子会变质,纸张可以起到吸附部分水分的作用,为什么要这么做?这萝卜子大有用途,很多人不知道。
萝卜子可以再次播种萝卜子可以再次播种,农村人勤俭节约,老人收集好之后,明年就不需要再买种子了。可能你会觉得,买种子更加方便,对于很多农村人来说,能省则省,走过了以前的艰苦岁月才知得来不易,不能浪费。
我家的老人也都是如此,穿的衣服都是缝缝补补多次的,这就是一种生活态度了,所以会把萝卜子留着播种,这种想法很正常。
萝卜子可是一种中药
萝卜子还真是一种中药,传说慈禧太后就用到了它。在一次生日宴上,慈禧吃多了,感觉浑身不舒服,御医们开了很多滋补的药都没用,后来就吃了一颗丹药,这个毛病就解决了,这种丹药里面就有萝卜子。
萝卜子就是“莱菔子”,它的用途主要就是表现在医药方面。
它有消食除胀,降气化痰的功效。从“消食”二字便知它的主要作用了,就是促进消化,慈禧太后主要就是撑着了,莱菔子就帮她解决了毛病。
它常用于食积腹胀,气喘咳嗽等等。使用时一般为炒用,生用性主升散,能涌吐风痰,炒过之后会有淡香味,口感更佳,能够发挥其消食的功效,而且捣碎后再使用更好,这样做的目的就是让有效成分更好的煎出。
需要用药,可以在医生指导下使用。
我觉得经过医生配伍后药效会明显一些,看看具体的情况用上其它的药材。
还要提醒大家的是,气虚的人要谨慎使用,毕竟它是耗气之品。
人们喜欢冬天吃火锅,可是吃多了难免会感觉到不舒服,尤其是晚上吃的时候,撑得睡不着觉,肚子里很胀,这时候就需要用到莱菔子,也就是萝卜子了。当我们收获萝卜时,别忽略了萝卜子,村里老人见多识广,明白它们的价值,随意很珍惜它们。
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