By 秋乎
用料
- 草莓 250克
- 冰糖 30克
- 柠檬 1个
做法步骤
1、草莓先用水清洗一遍，再加盐泡10分钟，再冲洗干净
2、切掉草莓蒂，再将草莓再切小块
3、放冰糖搅拌
4、盖上保鲜膜，冰箱冷藏3个小时
5、3个小时后，只出了一点水，冰糖比较难融化
6、放入奶锅，先中火熬制，冒泡泡后再转小火，挤上柠檬汁，全程要不断搅拌
7、熬到变成浓浓的草莓酱，晾凉之后就可以放玻璃瓶啦
小贴士
1、250克的草莓成品就变成120克的草莓果酱了... 2、冰糖可以替换成白砂糖，糖度可以适量减少
草莓的营养功效
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
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