虎皮尖椒怎么做的(虎皮尖椒作法)(1)

材料: 尖椒200克,猪肉末500克。

调料: 醋、白糖、酱油、盐、鸡精、 洪料酒各适量。

做法:①猪肉末中加入盐、鸡精和 水,顺着一个方向搅匀成馅。

②尖椒洗净,去蒂及籽,中

间添入猪肉馅;醋、白糖、 早

酱油、料酒兑成味汁。

③热油,投入尖椒,用小火煎至

表皮出现斑点时再加油煸炒,并烹入味汁炒匀,用大火烧约1分钟。

,