题记：不吃外卖的日子是幸福时光，而有外卖的日子是值得纪念的过往。
吃外卖，有多少人会有感慨，它已经成为现代人生活中不可或缺的一部分，但谁的生活中又能完全离得了外卖？
搜索、下单、付款，然后是焦急的等待，似乎每次吃外卖都是饥饿至极，狼吞虎咽之后，才觉得没有吃到什么滋味，开始清理残羹以及包装盒塑料袋，也寻思这单是不是该给好评。
外卖是快餐，甚至是简餐，但也是一方地域文化与餐食、小吃的展示，我想记录一部分：
外卖日子D1：蒙古馅饼，是世间最薄馅饼
馅饼哪里都有，但各地的馅饼会有所不同，辽宁阜新有一种“蒙古馅饼”，却是离开阜新境内很少有的。
今天突然想吃馅饼，就找到一家经常点餐的“蒙古馅饼西华园”店，这是一家专门卖馅饼的店，有各种馅的馅饼，但都是3元一张，每份3张。
我点了酸菜和牛肉两种，其实这是两个人吃的份额，但这家店要求够20元才起送，只好点两份，又加上餐盒1.8元，还是不够，最后点了一包大蒜1元，凑够了20.8元，下单成功.
足等了半个小时，送来了，没有事先电话，直接敲我的房门了，这应该是一个资深、业务比较精通的外卖送餐人。这几天路上有雪，不太好走，对派送小哥表示感谢。
包装袋上贴着一个纸条“好好生活，因为总有个人惦记着你”，虽然是印刷品，也是够暖心的了。
因为蒙古馅饼比较大，所以餐盒直径是25CM的大圆盒，迫不及待打开，里面装了六张馅饼，其中上面三张是酸菜馅的，下面三张是牛肉馅的。还足够热，数九寒天不容易。
世界上馅饼种类非常丰富，但蒙古馅饼绝对是一个另类，它个头大，却是非常的薄，具体标准是薄到可以看清里面的馅，但又不能破损。
据说这种馅饼是过去庙里喇嘛发明的，使用的面粉加水和面，要用筷子搅动使其上劲，包馅时用手揪下一块面，用手拍平，包上馅，不用擀面杖，直接放到锅里用手拍成薄薄的，似乎透亮，完全看到里面的馅。这种馅饼的厚度绝对堪称世界之最了。
我小的时候，家里经常烙蒙古馅饼，但这馅饼只有爸爸会做，我跟着看，也会跟着绞面（是挺累的活儿），现在饭店做的蒙古馅饼，也只是形似，而神韵和口感差的太远了，所以每次吃馅饼就会想起爸爸做的才是最好吃的，只是成了久远的记忆。
还是说外卖，馅饼足够大，一般吃三个就饱了，但我一般会吃四个，主要是我点外卖基本都是在极饿的情况下，吃四个不费劲了，另外就是馅饼只能趁热吃，下顿不好吃了，所以尽量多吃一个。
吃了上面两张酸菜，又吃了下面两张牛肉萝卜。还是牛肉的好吃一点，酸菜的过于“干涩”，主要是和馅时酸菜攥的过于干了，如果加些老汤或油搅拌就好了。
牛肉的还不错。剩下的两张，估计要丢掉了。其实每次点外卖，最怕的是浪费。而吃馅饼，基本都要浪费一点，就是放冰箱，下顿也就忘了。
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