西葫芦是这个时候最常见的菜，我们大部分人的做饭就是炒西葫芦吃，因为它价格相对较便宜，所以也深受家庭主妇的喜欢，可是吃多了，很多人都不喜欢吃西葫芦了，今天给大家分享一样不同的西葫芦的做法，正好天气很热，这个凉拌西葫芦做起来方法简答，而且更好吃清爽利口不油腻，而且就算吃多了也不会长肉肉，快来试一下吧。
做法：
1、准备工具将西葫芦划成丝；
2、西葫芦里面的瓜瓤可以保留着一个美味的西葫芦汤；
3、西葫芦丝放入碗中加入适量食用盐、倒入清水浸泡五分钟，这样的西葫芦吃起来会更加的脆嫩；
4、然后将西葫芦丝挤干水分备用；
5、我们调配一个好吃的料汁：准备一个空碗，里面加入葱花、蒜末、小米辣、白芝麻，用热油激发出香味；
6、调料只用房生抽、陈醋、蚝油、少许芝麻油搅拌均匀即可；
7、将调好的料汁淋在西葫芦丝上，抓拌均匀就可以了。
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