茉莉花茶的类型特别多，其中独具代表的茉莉花茶，茉莉花茶不仅可以品茗，还具有鉴赏价值。
手工茉莉花茶主要使用优质茉莉花（人工混合在茶叶中间）以及茉莉花的花碎叶和花片来制成高档茉莉花茶。
茉莉花茶的种类细解
第一类特级茉莉花茶
这是使用高品质茉莉花与品质非常优质的研制特种的绿茶，然后通过茶人精心的工艺技术制作而成的，特级茉莉花茶不但可以品茶养生，还拥有观赏价值，主要代表产品有茉莉针王茶及茉莉凤眼茶等。
第二类中级茉莉花茶，茉莉花碎，花沫，花片制成的茉莉花茶
这种类型的茉莉花茶的茶粒相对较小，有些颗粒破碎，有些是片状或粉末状，大多数是茶袋。
第三类工艺型茉莉花茶
这是一种人工茶，主要制作方法是使用优质茉莉花茶，被人工绑在茶叶中间。其主要代表产品有千日红，花开富贵等系列茶。
第四类茉莉花茶
将杀青过的茶叶初培，和不同的茉莉花茶进行混合。然后经过发窨制作出来，茉莉花茶是根据茶的香味和浓度来判断档次的高低。
茉莉花茶的等级划分
一般特级茉莉花茶采用的原料都是芽嫩度非常优质的，多为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。
1.特级和一级茶
所使用的原料具有良好的柔软度，条带细而紧，芽毫略露。
2. 2级和3级
二，三等茶叶所用原料的柔嫩度稍差，基本上没有芽。
3. 4级，5级
4年级和5年级是低级茶。原料的柔软度相对较差。它们是松散的，大的并且通常有茎。
保存茉莉花茶要注意什么
湿气
成品茉莉花茶中的水含量应控制在5％以下，以免降低茶质量，防止茶叶湿气过高发生质变或霉变！
温度
茉莉蜜饯茶的最佳温度应低于5摄氏度，并且周围环境应干燥，以避免水分吸收和加速茶的变质。
氧
保存茉莉花茶的容器，要尽量减少容器中的空隙，这可以避免与氧接触，使茶叶产生变质。
茉莉花茶的禁忌有哪些
1.妇女在月经和更年期等特殊时期不适合喝茉莉花茶。
2.贫血患者不宜长时间喝茉莉花茶。茉莉花茶中的元素会减少人体对铁的吸收并加剧贫血症状。
3.空腹喝太多茉莉花茶很容易引起头晕。饭后立即饮用也会影响胃和肠的消化系统。
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