主料：猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克，今天小编就来聊一聊关于酥锅的正宗做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
酥锅的正宗做法
主料：猪蹄1只、莲藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。
辅料：姜1块、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3个。
猪蹄斩块坐锅烧水。
水开焯水去除杂质。
大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里。
放入焯过水的猪蹄。
放入豆腐块。
放入五花肉。
放入莲藕。
放入八角、姜片。
加料酒、老抽、醋、盐、糖。
加少许水上下翻动均匀着色。
开启压力锅肉/鸡功能键。
时间结束冷却后就可以吃了。
