用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半块，香葱随意，老抽适量，蚝油适量，盐适量，肉末随意，今天小编就来聊一聊关于烧烤摊上如何烤茄子?接下来我们就一起去研究一下吧!
烧烤摊上如何烤茄子
用料：茄子一根，大蒜五瓣，生姜半块，香葱随意，老抽适量，蚝油适量，盐适量，肉末随意。
茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。
中间划一道口子，放置在烤箱中层，上下火180度烤25分钟。
烤好后，撕开划的口子，将茄子铺好。
大蒜生姜切末，葱切葱花。
锅中热油，倒入大蒜生姜末和肉末炒香。
加一勺辣椒粉，一勺老抽，适量蚝油和盐，拌匀。
倒在茄子上，再放进烤箱烤三分钟即可。
