民以食为天，厨房是幸福生活的源泉，是我们每天都要出入的地方。然而厨房里的这些隐患，你都了解吗？
1【用微波炉加热鸡蛋或其它密封类食物】早上李女士把三个鸡蛋放入盛有水的瓷碗里，在微波炉里加热。三分钟后，她打开微波炉，迎接她的是三个鸡蛋的嘭嘭作响。急速破裂的鸡蛋四处飞溅，场面十分惊恐。好在李女士只是受了惊吓，并无大碍。
通常我们加热鸡蛋，热源都是由外及内。而微波炉加热刚好相反，热源由鸡蛋中心向四周扩散，由此产生的气体膨胀，遭遇蛋壳的阻隔，从而引发鸡蛋的爆裂！
2【在厨房明火旁倾倒面粉】周末，两口子在家炸丸子。老婆让老公再兑些面粉，老公手脚麻利地掂来面粉，就往丸子上面抖动抛撒。没想到呼地一下，火苗就从炉灶边窜了过来，把这两口子吓得不轻。
原来面粉是非常细小的粉尘颗粒，扩散在空气中，如果达到一定浓度，遇到明火就会立即爆燃。
3【在灶具旁使用压力容器杀虫剂】黄小姐在厨房里看见飞虫后，顿时心生厌恶，觉得很不卫生，她顺手拿来杀虫剂消杀飞虫。厨房的角落、储物柜等都进行了喷洒，然而在喷洒灶台附近时，因离明火过近，气罐瞬间发生爆燃，黄小姐的面部和手部均受了轻伤。其实很多杀虫剂都含有易燃溶剂，属高挥发性物体。这种喷雾一旦遇到火花，危险就会发生。
4【冷冻食品放入热油锅】去年网课期间，一个14岁的男孩在家炸鸡翅。他把冷冻鸡翅放进冒烟的油锅中，顿时噼噼啪啪，油珠和水汽混杂一起，疯狂地向四周飞溅。男孩的上衣沾满了油渍，右手也被烫了几个泡泡。冻肉遇热油，这种巨大的温差使食物瞬间产生大量的水蒸气，热油四溅很不安全。严重时还会导致油锅起火。
5【高压锅煮粥】家住四楼的王阿姨，正用高压锅炖排骨。突然“砰”的一声响，高压锅起爆，锅盖儿击碎并穿过窗玻璃，重重地摔在一楼地面上，并且圆形锅盖也扭曲变了形，可见威力之大。事后她发现，高压锅盖的排气阀，里面有残留的粥类粘稠物，堵塞了排气孔。而她此前恰好有用高压锅熬粥的习惯。可见，高压锅煮粥更容易堵塞排气孔，而每次使用时确保排气阀正常工作尤其重要。
6【燃气煲汤无人看守】老王退休后，接送两个孙子上学就成了他的主要工作。这天午后，他急匆匆地去送孙子上学，竟然忘了厨房里正在熬着药粥。好在他记起了灶具没关，路上没敢停留。等他大跑小跑地进了厨房，发现粥锅早已熬干，胶制的锅把手开始燃烧，钢化玻璃灶具也炸裂成了好多块。
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厨房是水、电、气的密集使用区，也是安全隐患较多的区域。只有了解了厨房的安全常识，正确地操作，才能避免意外的发生。毕竟安全无小事，安全容不得“万一”！
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