怎么腌鸡蛋好吃又有油（家常腌鸡蛋的烹饪技巧分享）

用料：鸡蛋40枚、食盐200g、白酒200ml、花椒5g、大料3粒、桂皮1段，今天小编就来聊一聊关于怎么腌鸡蛋好吃又有油?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎么腌鸡蛋好吃又有油

用料：

鸡蛋40枚、食盐200g、白酒200ml、花椒5g、大料3粒、桂皮1段。

做法：

（1）煮卤水，大火烧开，转小火，加入食用盐，搅拌至溶解好。放凉后，备用。

（2）鸡蛋洗干净，然后晾干备用。准备一个5L食用油的桶，作为腌鸡蛋的容器。把晾干的鸡蛋放入桶里。

（3）准备白酒，度数超高越好。

（4）加卤水的时候，顺道把白酒加进去，摇晃均匀，密封。放置半月。