辣鸡炒什么菜比较好(韩式辣炒鸡一定不可错过)(1)

天一冷就想吃点热乎的。 腌得十分入味的鸡腿肉,在入锅的那一瞬间被激发出甜辣的香气,光闻一闻舌尖就已分泌出了津液。也就二十多分钟的炖煮,裹满汤汁的鸡肉,配着软乎乎的配菜,瞬间就让一碗米饭下肚。 这是一道厨房小白就能胜任的韩式辣炒鸡做法,秘诀就是这盒葱伴侣6月香韩式辣椒酱,这也是一盒经得起韩国人挑剔的辣椒酱。它选用了一级太阳草辣椒,由韩国技师配比,口感鲜甜微辣,做韩式炒辣鸡,挖上几勺就可,做法简直简单到离谱。

By 鱼小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

辣鸡炒什么菜比较好(韩式辣炒鸡一定不可错过)(2)

1、食材准备;

辣鸡炒什么菜比较好(韩式辣炒鸡一定不可错过)(3)

2、鸡腿肉切块(稍微大一些),加1汤勺料酒、1勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱,拌匀腌30分钟;

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3、土豆去皮切滚刀块,洋葱切块,线椒切斜段,卷心菜用手撕碎;

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4、锅中热油,倒入蒜头炒香,放入腌渍好的鸡腿肉翻炒,待鸡肉变色后加土豆、卷心菜;

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5、加入适量温水,2勺辣椒酱、1勺生抽,中火焖煮20分钟;

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6、开盖,撒上葱段和线椒段,倒入芝士碎;

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7、芝士融化后,就可以开吃啦~

小贴士

1. 葱伴侣6月香韩式辣椒酱本身有些许甜味,所以,这道辣烧鸡就不要额外加糖; 2. 鸡腿肉可以切的稍大一些,煮的时候会缩水;而土豆不要切太大块,太大不容易熟; 3. 在收汤汁的时候可以多留一些汤,这个汤汁拌饭,就一个字“绝”。

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