糖油果子又名“糖拧拧子”，作为一种回民节庆美食，深受新疆各族人民的喜爱。每到过节，色泽金黄、口味酥脆的糖油果子都会准时出现在餐桌上。糖油果子大小适中，咬一口满口生香，回味无穷，小朋友们都爱吃！
今天，小编就来为大家介绍糖油果子的做法~
【食材】
油果外层：面粉 800克，鸡蛋 3个，温水或牛奶 80毫升，酵母 3克，食用油 1升
糖酥：面粉 400克，红糖 80克，蜂蜜 20克，食用油 40克，清水 20克
【步骤】
1、做面皮：盆里倒入800克面粉，打入3个鸡蛋，加入80克温水，再放入8克酵母粉，揉成光滑的面团，密封发酵至两倍大；
2、做糖酥：400克面粉放入盆里，加入红糖80克、蜂蜜20克，再加入食用油40毫升，搅拌成絮状，再揉成光滑面团密封等醒发至两倍大即可；
3、擀面：面皮面团分成两份，分别擀成两个一样大的大薄圆饼，然后将糖酥面团擀成和面皮一样大的圆饼，将糖酥面饼放在两片面皮中间；
4、切面：用刀将面饼切2厘米宽的长条，再切成小斜条大约长6厘米即可；
5、捏果子：用手拿起一个小面条，将左右捏住，两手反方向拧两下，做成一个“糖拧拧”，如此反复即可；
6、炸果子：起锅烧油，等油5成热时下糖油果子，小火慢炸，反复翻面，糖果子变金黄即可出锅；
【小技巧】
1、放鸡蛋炸出来的果子外皮比较酥脆
2、炸糖油果子时，需要小火慢炸，大火易糊
炸好的糖油果子外酥里嫩，糖酥甜而不腻，香酥诱人，小朋友们都喜欢吃。
小伙伴们，快快动手做起来吧~今天的美食分享就到这里，明天再见！
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