小区封闭，大厨重新上线，很久没上传菜谱了
By ytruita
用料
- 肋排 1000克
- 姜蒜 适量
- 蚝油 些许
- 老抽 3勺
- 料酒 1勺
- 蜂蜜 2勺
- 白芝麻 适量
- 烧烤料 适量
- 大葱 两根
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 金针菇 一把
- 土豆 1个
- 八角，香叶，桂皮 些许
做法步骤
1、胡萝卜，土豆洗好切块，泡水里备用
2、洋葱切好备用
3、金针菇备用
4、腌制排骨，可提前一晚上，倒入生抽，耗油，姜，香叶，桂皮，八角等封保鲜膜放冰箱腌制一晚。着急腌制两小时以上也可以。
5、我想做三个口味满足一大家子，于是分三盘铺好，先铺洋葱，胡萝卜，土豆，金针菇等蔬菜，再铺排骨
6、用两层锡纸改好密封，放烤箱210°，40分钟。这期间准备，蜂蜜一小半碗，烧烤料一碗底，蒜末半碗。
7、取出，打开两层锡纸，把里面水倒出。把蜂蜜，烧烤料刷到其中两份上，锅内烧热油，放蒜末炒香，加耗油调味，倒在第三份上。放烤箱烤十分钟，取出翻面。再把刚才剩余调料分别放在三份排骨上，放进烤箱再烤五分钟。
8、完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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