维生素b2的水果和蔬菜有:红萝卜、西兰花、平菇、四季豆、莴笋、橘子、海菜、大豆、苹果、番茄、桔子、香蕉、红提、梨、核桃仁、板栗、弥猴桃等,今天小编就来聊一聊关于维生素b2有哪些食物和水果蔬菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

维生素b2有哪些食物和水果蔬菜(维生素b2的相关知识)

维生素b2有哪些食物和水果蔬菜

维生素b2的水果和蔬菜有:红萝卜、西兰花、平菇、四季豆、莴笋、橘子、海菜、大豆、苹果、番茄、桔子、香蕉、红提、梨、核桃仁、板栗、弥猴桃等。

维生素B2,又叫核黄素,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。