食材:青壳大河虾150克,黄酒15克,醋15克,白酱油10克,生油500克,白糖50克,姜汁、葱末、香菜、细盐各少许,今天小编就来聊一聊关于河虾的美味烹饪做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![河虾的美味烹饪做法(河虾怎么做才好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/912875003.jpg)
河虾的美味烹饪做法
食材:青壳大河虾150克,黄酒15克,醋15克,白酱油10克,生油500克,白糖50克,姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。
做法:
(1)将大河虾剪去头须和虾脚,用水洗净沥干水。
(2)炒锅里放生油,用旺火烧到沸滚时,投入河虾略炸,见虾壳呈红色、虾头壳、须脚松开,即倒入漏勺里沥去油。
(3)在倒尽油的热锅里加入黄酒、白酱油、白糖、醋、葱末、姜汁,搅至卤汁稠粘时,将炸好的河虾倒入,速颠翻几下起锅,把虾整齐地装在盆中,放上少许香菜即好。