大闸蟹买回来，洗的时候张牙舞爪的弄不好就被它夹住，我洗螃蟹有个绝招，不会让螃蟹夹着我，见过我洗螃蟹的人都说第一次见有人这样洗，还不错。
9 月到现在没吃过几次螃蟹，这不看到小区群里有团购螃蟹的，有3种价位：148公蟹、178元6-7只母蟹、198元5-6只母蟹价钱还可以，就选了中间价位的接龙了一份。
天气比较冷，螃蟹拿回来已经冻得晕晕乎乎的，一动不动，赶紧放进盆里加点水让他们缓过来，看看是不是还在动，据说不能吃死螃蟹。
因为每个螃蟹都是绑好的，放在那也看不出来，有的你轻轻地触碰一下它的眼镜，它会动一下，有的根本不理你，唉还是打开绳让你们自由的跑一会吧。
绳子一打开，刚开始它们还没缓过来，估计也没反应过来，还有些迷糊慢慢地伸开爪子，等反应和缓过来，在水池里爬来爬去，好不自在。
某君说还不快洗，一会它们彻底缓过来，呵呵，等着它们钳你。
他也是第一次看我洗，非常好奇我用什么办法。其实特简单，前有温水煮青蛙，我来个温水洗螃蟹，热水器的水定到42度，往水池放水，将螃蟹肚皮朝上，它喝了几口热水就变得晕晕乎乎的爬不动了，这时候把它拿出来，水管子一直流动温水，用小刷子给它洗澡，就变得非常老实，任由你折腾。
洗好后，蒸锅烧好热水再放螃蟹，这时候螃蟹遇到热已经没有力气再到处爬了，在锅里也就老老实实地等着变红了。
25分钟后起锅，开吃。在吃的时候稍稍有些遗憾，7只螃蟹一下也吃不完，为何当初不拿出四只炒香辣大闸蟹，可以一蟹两吃，岂不美哉。
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