煎糍粑（煎糍粑方法）

将两种米拌和均匀，磨成吊浆水磨粉，今天小编就来聊一聊关于煎糍粑?接下来我们就一起去研究一下吧!

煎糍粑

将两种米拌和均匀，磨成吊浆水磨粉。

将水磨粉放盆内，加水200克和红糖25克，揉成粉团，再切成每个重80克的剂子，做成糍粑团。

将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次；再下红糖50克，继续煎几分钟，即可出锅，在每个糍粑上均匀地撒少许糖。