油条最简单的做法，只需面粉和鸡蛋，炸1锅成本5块钱，全家爱！
天气炎热，每天稀饭馒头吃的寡淡的，一点味道都没有，娃说想吃油条，难得老公也附和，好吧，油条本就是我的最爱，这段时间忙着减肥健身，已经好长一段时间没敢碰啦，既然大家豆想吃，那就敞开了试试吧！
做过早餐的人都知道，油条好吃，但做起来比较费时，所以爱吃油条的人基本会选择到街面上的早餐店买。孩子喜欢的东西，我一般都尽量自己做，自己做的又放心又便宜，看，今早这么一大锅，才花了5块钱！其实自己做油条并不麻烦，如今的商家可聪明了，各种的粉都有，炸油条，咱们就找油条粉，只需要加个鸡蛋，炸出来的油条丝毫不比买的差呢！
自己做的油条，从用油到食材的选择，健康有保障。这款用油条粉做的油条，口感超赞，做法也超级简单，家里有面粉和鸡蛋的小伙伴们，一起来试试吧！一次成功哦！
【家庭自制油条】
油条专用粉500克 鸡蛋一个 盐5克 糖8克 水280克 猪油25克
做法：
食材准备好。用油条专用粉炸油条，蓬松好吃更省事。
将面粉/糖/盐/鸡蛋/水/油条粉都倒入厨师机中搅拌成面团。
加入猪油（我用的是植物油），继续搅拌5分钟，面团变得顺滑。
将面团取出来扫少许油，放入铺了油纸的烤盘里，用手慢慢摊平，用保鲜膜覆盖好哦，静置2个小时让面团发酵。
发酵好的面团取出来，稍微拍一拍，排气，切成两份。
切成小剂子。
两个小剂子叠起来。
用筷子在中间压一下。
稍微撤长点。
锅中油烧至冒泡，将油条放进去，不停地翻动，让油条每一面都均匀受热，表面炸至金黄就可以出锅了。
用油条粉炸油条，超蓬松！
小贴士：面团发酵的时间比较长，如果早上来不及的话，可以晚上将面团揉好，放在冰箱里冷藏发酵一个晚上，早上取出来就可以直接炸了，非常省事。
油条蓬松的关键就是炸的时候一定要不停地用筷子拨动油条，让它每个面都均匀受热，这样油条就会变得蓬松漂亮，根根均匀。
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