大家好，我是金芒美食，距离惊蛰已经过去两三天了，意味着我们也正式进入了春天。春天这个季节上市的蔬菜水果种类都很多，过了惊蛰之后，这几种蔬菜和水果一定要多吃一点，对我们的身体是大大有好处的。
如果还不知道是哪些蔬菜和水果的话，赶紧跟着金芒美食文章一起来看看吧。
第一种蔬菜，韭菜
韭菜素有“春天第一鲜”的美称，由此可以看出，在春天是比较适合吃韭菜的。而且这时候的韭菜叶片也比较嫩绿，内部的汁水也会比较饱满，吃起来口感也会更佳。所以家里面种有韭菜的就可以拿一些回来做成美食了。
在这里金芒美食也要提醒大家，韭菜内部草酸含量是比较高的，所以大家在食用韭菜之前最好先焯水，再继续做成美食食用。
第二种，春笋
人们都说春笋好吃，春天的竹笋是最嫩的，吃起来也是最香的，很多人会把春笋拿来做成美食。因为春天冒出来的春笋是最好吃的，而且不像其他季节那样，冒出来的竹笋都是比较老的。
大家在制作春笋的时候一定要记得先焯水，因为春笋内部的草酸含量也是比较高的。不焯过水的话吃起来可能会有苦涩的感觉，焯完水之后无论是拿来做成干锅笋片或者是笋片炒肉都是很不错的选择。
第三种，莴笋
说到莴笋相信大家都不陌生了，平常会买一些莴笋回来做莴笋炒肉。但是你知道吗？春天的莴笋是最好吃的，因为这时候的莴笋长得刚刚好，吃起来会比较香。
最主要的是莴笋内部还有一些维生素，多吃莴笋可以补充我们身体的能量。喜欢吃莴笋的朋友一定要在最佳的时间段去购买回来制作成美食哦。尤其是惊蛰过后，这时候莴笋是特别嫩的，汁水也比较饱满，吃起来口感就会更好啦。
上面这三种就是最适合在惊蛰过后吃的蔬菜了，不知道你最喜欢吃哪一种呢？多吃一些应季的蔬菜，对我们的身体还是有好处的，那么除了蔬菜我们还要聊一聊惊蛰过后要多吃点水果。
第一种水果，芒果
春天的芒果刚刚上市，大多数是新鲜的水果，而且也是应季水果。
这时候应季水果会比较便宜，吃起来汁水也会比较丰富，而且芒果本身就比较软糯，所以喜欢吃芒果的朋友一定不要错过了。
第二种水果，雪梨
雪梨内部的水分是比较充足的，从冬天转变为春天之后，我们的皮肤还是会比较干燥。
所以我们可以多吃一些含水量比较高的水果，这样可以补充我们身体里面的水分。如果不知道春季适合吃什么的话，就可以按照上面金芒美食分享的东西进行选择了。
今天的文章到这里就结束了，看完文章觉得对你有帮助的话，别忘了给我们点赞评论转发加关注安排起来哦，我们下次再见啦。
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