角瓜凉菜的制作方法（名门泽佳去眼袋有效）

时间：约15-20分钟难度：容易做份量：2人份

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将儿菜冲洗干净，然后把比较老的表皮削掉，切成比较薄的滚刀块。烧一锅水，水沸腾后放入1勺盐，放入泡发的木耳，煮3分钟，再放入儿菜焯烫1分钟，捞出沥干，放凉。

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熟花生米放在保鲜袋里，敲成花生碎。

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在焯烫好的儿菜里，加入蒜末、生抽、蚝油、醋、辣椒油、香油和糖，搅拌均匀，最后撒上花生碎和白芝麻就好。

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1、儿菜是可以生吃的，焯水主要是为了去掉清苦的味道。2、花生碎和白芝麻最后再放，提前放的划容易沉在调料汁里，就吃不到了。