鸡爪具有丰富的营养，鸡爪还能美容，鸡爪具有鸡肉的营养价值，但不肥腻。是家常菜，煲汤比整个鸡更有营养。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡爪250克 | 香菇100克 |
| 干贝20克 | 枸杞10克 |
| 白果10克 | 红枣15克 |
辅料 | |
| 盐适量 | 姜2片 |
| 白醋适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 |
鸡爪香菇汤的做法步骤
1. 鸡爪解冻，洗干净；
2. 鸡爪去指甲；
3. 香菇洗干净
4. 香菇洌干水，中间划三刀；
5. 准备洗干净，白果、干贝、红枣、枸杞；
6. 清水煮开，过洗鸡爪，捞出，洌干水；
7. 洗干净锅，倒入适量的清水；加入姜丝、红枣、枸杞、白果、干贝一起煮；
8. 煮开之后加入鸡爪，白醋、料酒一起煲十五分钟；
9. 在加入香菇煲五分钟；
10. 加鸡精和盐再煲五分钟；
11. 关火，再盖章五分钟；
12. 养颜的鸡爪汤出锅了
小贴士
1.鸡爪一定要用开水焯一下；2.鸡爪要去指甲；
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