在我的家乡山西大同新荣区有一种非常独特的菜“地皮菜”它是生长在野外土地上的一种菌类，也是大自然赐予我们的礼物，一般生长在草木下的土地上，春季天气干燥地皮菜.质地干.色黑.呈片状.形如木耳，夏季雨后地皮菜湿润呈淡绿色，体积也随着水份的吸入增大，最大可有小孩手掌大小，今天小编就来聊一聊关于采回来的地皮菜?接下来我们就一起去研究一下吧!
采回来的地皮菜
在我的家乡山西大同新荣区有一种非常独特的菜“地皮菜”。它是生长在野外土地上的一种菌类，也是大自然赐予我们的礼物，一般生长在草木下的土地上，春季天气干燥地皮菜.质地干.色黑.呈片状.形如木耳，夏季雨后地皮菜湿润呈淡绿色，体积也随着水份的吸入增大，最大可有小孩手掌大小。
最主要的是它的食用价值，单炒，拌凉菜，也可做馅。我最喜欢吃地皮菜馅包子和油炸糕了，有种大自然的味道入囗芬芳，让人回味悠长，在配上一盘土豆丝菠菜拌凉粉更是最佳搭配。欢迎大家来我家乡做客品尝下大自然赐予我们的美味。
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