食材：蛏子450g，葱30g，盐适量，鲍鱼汁8g，海鲜酱油6g，料酒5g，老抽3g，胡椒粉3g，蒜6g，生粉5g，今天小编就来聊一聊关于葱油蛏子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
葱油蛏子怎么做
食材：蛏子450g，葱30g，盐适量，鲍鱼汁8g，海鲜酱油6g，料酒5g，老抽3g，胡椒粉3g，蒜6g，生粉5g。
蛏子放入盐和油吐沙。
锅烧热后放入蛏子大火煮15秒。
蛏子微张口后，关火。
撕掉蛏子肉的黑边，冲洗干净。
碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。
热锅起油后放入蒜煸出香味。
倒入蛏子大火煸炒。
倒入调好的酱汁，放入一半葱煸炒。
打个薄欠煸炒入味。
撒上另一半葱，大火收汁即可。
