法国作为一个礼仪大国，在用餐方面也有很多需要注意的细节，这些别致的细节与美味的食物一起构成了灿烂的法餐文化。许多头回去法国旅行的人，到法餐厅就餐时，都会担心不懂用餐礼仪而造成尴尬局面，所以为了在旅行时有备无患，下面就让舌尖君带你一起来了解下儿法餐的用餐礼仪。
［提前预订］
在法国，大大小小的餐厅都需要提前预订
许多餐厅不接待没有进行预定的客人。因
此当您想要前往某家心仪的法国餐厅时请
不要忘记拨打电话进行预定，并告知人数以及用餐时间。
［按时到达并等待领位员指引］
法国餐厅的午餐时间一般在12：00左右，晚餐用餐时间一般在20：00左右。在此之前，餐厅不开门营业。因此请严格按照餐厅的开放时间前往用餐，早到或晚到都被视为无礼的行为。而当您到达餐厅后，请在接待处等待领位员将您带到您预定的位置，礼貌的等待会被视为非常得体的行为
［等待同伴菜上齐一同用餐］
当与多人一起用餐时，经常会出现菜不能一起上齐的情况。在法餐的用餐礼仪中，得体的做法是等待一桌人的菜全部上齐后大家一起开始食用。如果出现同伴的菜还没有来，而有人已经开始食用的情况，通常情况下，这个人会被认为是非常不礼貌的。
［使用餐具礼仪］
由于法餐一般都包括三道或三道以上的菜品，因此餐厅会将所有的餐具一次性地摆放在桌上，方便客人自行取用每道菜所需要的餐具。一般来说，放在最外面的刀叉为最小的刀叉，用来吃前菜，放在里面的刀叉为大的刀叉，用来食用主菜，而在盘子上方放置的小叉子和勺子则分别用来食用奶酪和甜点。分清餐具的使用次序是餐桌礼仪中很重要的一点。
［主菜的食用方法］
法餐的主菜，一般有肉类和鱼类两种。当食用肉类时，要将肉切割得完全与骨头分离开，并且不能发出声响。而食用鱼类时
则要将鱼肉从鱼皮上完全切割下来，不能同鱼皮一起食用。食用鱼皮和骨头都是被认为非常粗鲁的行为。
［面包也有大用途］
法国餐厅在上菜之前往往会为客人呈上一份面包，别小看了这小小的面包，在餐桌礼仪中它可发挥了很大的作用呢。法国人习惯在食用完主菜后，用面包蘸取主菜的酱汁食用。用面包将盘中的酱汁蘸取食用得干干净净，表达了“菜品如此美味不能够浪费一份一毫”的含义。这样的行为表达了对菜品水准的赞赏，对于厨师来说是最高程度的赞美。
［餐具放置有讲究］
当我们吃完一道菜时，要将刀叉交叉摆放在盘子中，用以表示食用完毕。如果只是随便的将刀叉摆放在一边，那么法国侍者会认为你没有吃完，这样的话就无法上接下来的菜品。因此，要将刀叉交叉摆放以传递给侍者”我已食用完毕，请为我上下一道菜“的信息。
［称赞菜品的味道］
法国人很为自己国家的美食感到自豪，因此他们很在意客人对菜品的评价。在餐厅用餐时，当我们将一道菜食用完时，侍者会为我们端走盘子，同时很认真的询问你味道如何，这时你一定要由衷的称赞菜品的美味，以表示对厨师工作的尊重。这个看似不经意的细节在法国的用餐礼仪中是很重要的一部分。
［留下小费］
当我们用餐结束离开餐厅时，除了结账之外，一定不要忘了为侍者留下小费。这通常用来表示对侍者工作的理
你看，用餐礼仪虽看似细微，却无处不体现着一个人的品味和修养。舌尖君介绍给你的只是法餐礼仪中的一小部分知识，若你准备到法国旅行，记得要多了解一下当地的用餐文化噢！
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