用料：芥菜300g、火腿肉30克、食用油1勺、盐适量、料酒1勺、干辣椒2个，今天小编就来聊一聊关于荠菜怎么炒好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
荠菜怎么炒好吃
用料：芥菜300g、火腿肉30克、食用油1勺、盐适量、料酒1勺、干辣椒2个。
芥菜洗净，叶帮斜切段，叶子稍微切几刀，火腿肉切薄片，蒜切粒。
热锅加油，油微热，下入蒜粒，干辣椒段煸香。
放入火腿肉片翻炒几下，加入料酒，与火腿肉齐平，盖上锅盖焖一会。
下入芥菜帮，翻炒至微软。
再放入叶子部分，翻炒几下，叶子变碧绿色。
加盐调味，拌匀即可出锅。
