冬至，是我国二十四节气中一个非常重要的节气俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，在古代民间有“冬至大如年”的讲法冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗，今天小编就来聊一聊关于冬至吃饺子真的不冻耳朵吗?接下来我们就一起去研究一下吧!
冬至吃饺子真的不冻耳朵吗
冬至，是我国二十四节气中一个非常重要的节气。俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
因为冬至到了，就表示寒冷的冬天到了。在冬至这天，吃了饺子，就不会冻耳朵。
所以，就有了冬至都有吃饺子的习俗。
每年到了农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
那么冬至为何吃饺子呢？我来科普一下。
据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
东汉时，张仲景曾任长沙太守，他常常访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。返乡时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人们学着“娇耳”的样子，包成食物，起名叫“饺子”或“扁食”。
目前，中国各地饺子的名称甚多，如广东的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。
西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
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