茶大家都喝过，上班和休闲，来一杯茶最合适不过了。但是有人说“隔夜茶如毒蛇”，大多数人会选择把隔夜茶叶扔掉，泡新的。
那隔夜茶真的如人们所说，是有致癌危险吗？
隔夜茶有多少致癌物
我们拿三种茶叶来对比做实验，龙井茶、普洱茶、菊花茶。实验中，我们先将茶叶在上午9点泡好3种茶叶，然后放置。晚上9点再泡也同样泡3种茶叶，然后放置。
第二天上午9点，再冲泡3种茶叶茶。前一天早上9点泡的茶已经放置了24小时，同时晚上9点泡的茶叶有12小时了。
隔夜的茶水中亚硝酸盐含量会大大增加吗？根据研究表明，三种茶叶中，无论放置了12小时还是24小时，亚硝酸盐含量都低于0.2mg/L，均低于国家饮用水卫生标准的1/4左右。
专家介绍，白开水隔夜和茶叶水隔夜，隔夜茶的亚硝酸盐含量更低。茶叶含有茶叶多酚、维生素，能阻碍亚硝酸盐形成。而且，茶叶茶还是一种天然抗氧化剂。
或对身体造成的危害
1、茶叶中含有茶多酚类物质，极易氧化成茶锈。茶锈含有多种金属元素，如镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。隔夜茶如果是暴露在空气中越久，茶锈也会越多。进入人体后，还会和食物中的蛋白质、维生素结合、沉淀，阻碍人体吸收营养素。
2、氧化物质进入人体，最受伤的还是肾脏、肝脏、胃部等器官，极易导致炎症、溃疡。因此茶具也要经常洗，不要积累太久的茶垢。
3、天气炎热时，一定要及时更换茶叶，不要放置12小时以上，以免茶叶腐败变味，引起腹泻。
隔夜茶的益处
1、固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能 消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
2、除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，经常用茶漱口可消除口臭。
3、止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
4、去腥、除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
5、通便：清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。
6、治脚气：隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。
七哥说
喝茶真的有讲究，比如不宜过烫，不能空腹喝茶和饭饱喝茶。隔夜茶不是不能喝，什么季节喝最健康一定要注意！
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