这个春节假期，一直在探索做各种美食。尤其引起我兴趣的是两类，今年对做菜没有多大的兴趣，倒是对做煲仔饭产生了浓厚的兴趣。
以为只是偶尔兴起，不几天会下去，没想到不但没有下去，反而越来越发浓郁。逐步演变成了不得不做的一件事情，特别想去尝试。
于是，买食材，一下子准备充足。中间尝试了两个超市，首航超市的采购体验并不高，食材不新鲜；果断选择了盒马配送，无论是食材还是速度，都是比较认可的。
首先尝试做的是：八宝饭。
话说这是个新鲜的尝试，食材基本都有现成的，需要采购的也就是些干果。于是从卖瓜子的地方买了点干果。
按照提示，行云流水般摆弄好，米也压好。等到放水的时候，才发现下面的食材全部翻滚上来了，为什么。可能是米压得不够好，没压实。漏气才导致这样的吧。
干脆也就这样做了，没想到掀开锅出来的味道还不过得去。毕竟各种食材到位，就差做法到位了。
做这款饭的时候，我觉得放红糖是点睛之笔，出来的口感挺喜人的。明天我还会继续尝试做八宝饭，直到做出满意的口感。
第二道尝试的是：煲仔饭。
这道饭菜可谓是春节假期的训练重点。第一天做，第二天做，第三天还做，吃得自己都有点不怎么想吃了，但还是想尝试做，直到做出满意的口感来。
于是啊，在食材还剩倒数第二次的时候，也就是今天，终于做出来最好吃的一次煲仔饭。因为没有收住，我一下子吃了三碗。哈哈，够多的吧，平常一碗的量。
不断尝试，不断改变，不断收获……终于解锁了一个简单又好吃的做法。中华料理，“料”对了才出味道。
之前也是按照步骤做，但是有些食材没有选对，所以出来的味道也是千差万别。比如同样是苹果，也是分地域和品种不同的，味道也是有区别的。
所以，有时候，知道了，想到了，并不一定能够得到。这中间的距离，差的不是一点，是百分百做到。恰恰做到是最难的一步。
这两次尝试做美食的经历，也让我意识到，很多美好的食物，不是一下子就能够到嘴边的。要么花钱到位，要么精力到位。任何的偷懒，得到的额可能就是将就。
要么不去想不去要，要么百分百自己做到。中间容不得一点点沙子，想要得过且过的想法也是不可取的。
等你真正体验了什么是高质量的人、事、物，或许你就会知道什么是差距。
很多时候，我们以为我们看到的、听到的、触摸到的……都是最好的，殊不知，天外有天人外有人。
面对大千世界，我们学会了谦虚谦卑，引领我们埋头去做。世间美好的事物那么多，既是我们穷尽一生，也是不能看尽全貌的。
有些美好的事物，单是想想就是满足的；有些美好的事物，我们是可以看到的；有些美好的事物，我们是可以向往的；有些美好的事物，我们是可以做到的。
比如美食，比如品茶，比如看书，比如恋爱…….我们能够抓住的美好事物那么有限，如果有机会，希望拼尽我们的全力也要让自己拥有。
世间美好千千万，真正属于咱们的，好好抓住一次又何妨！如果其它做不到，美食也是可以的。
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