小时候最不喜欢茼蒿，不喜欢那个味道，长大了也不是很喜欢，但是吃过这道个菜，突然觉得好美味呀，特别适合孩子老人吃！
茼蒿味道特别，让很多人喜爱，也让很多人厌恶，但其丰富的营养，具有降血压、补脑、通便、化痰止咳、清利头目的作用。快来看看吧！茼蒿真的是一道难得的营养佳肴。
1、食材：筒篙一小把，豆腐一块，大蒜3掰，蚝油，盐，食用油。
2、筒篙冲洗干净控干水，豆腐切成块，大蒜拍扁切碎。
3、锅中倒入稍微多点的油，开上小火下豆腐，撒上蒜末，慢慢煎至两面带黄备用。
4、锅中剩下的油加热，开上旺火，把洗好的筒篙放入锅中翻炒一会，烹调时应以旺火快炒。
5、筒篙炒至五成熟后放入煎好的豆腐，接着放入少量蚝油和盐翻炒，片刻后即可出锅。
6、节后最容易出现〝肝火旺〞的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜。
这菜安神补脑润肺消痰促食欲，老人小孩要多吃。
编辑：凡闻
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