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今天是斌少为你服务的2082天
我们从小就知道，牛奶是个好东西。想要补充钙和蛋白质，奶是极好的选择。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每天应吃 300 克鲜奶类及奶制品。不过，你是不是也曾经在超市面对各种早餐奶、高钙奶、低脂奶、羊奶···而感到无从下手呢？今天就请来了营养师KK和大家说一下关于喝奶的学问。
本期嘉宾
【乳制品和乳饮料，一样吗？】
纯牛奶是没有多余的配料的，里面只有牛乳。但如果牛奶后加了“饮品”、“饮料”，那就完全不是一个概念了！营养成分差了不止一点。乳饮料虽然也含有牛乳，但是大部分都是水和糖，蛋白质和钙的含量的含量比纯牛奶都少得多，一般都不太建议在日常生活中将其作为蛋白质和钙的乳制品补充来饮用 ，而且喝太多还会容易导致肥胖。
DAY4：营造好身材
动作1 /原地小步跑
效果：全身燃脂，增强体能
要点：身体略微前倾，屈膝曲髋，双手握拳做摆动摆臂，尽量保持躯干稳定，不要弯腰；速度从慢到快，尽你所能逐渐加快速度，摆臂的同时快速交替抬腿，保持整体动作快速、有力，自然呼吸；锻炼60秒，休息30秒，目标完成3组；这个动作能够帮助我们全身燃脂，增强体能
动作2 /深蹲交替提膝
效果：激活核心，瘦腰燃脂
要点：双脚略宽于肩，始终收紧核心，双手放于胸前，下蹲时膝盖与脚尖方向一致，下蹲到与地面平行；站起时，交替提膝至最高点，保持自然呼吸，整体动作有一定弹性；锻炼60秒，休息30秒，目标完成3组；这个动作能够帮助我们增强下肢，全身燃脂
动作3 /踢腿击掌
效果：锻炼全身，高效燃脂
要点:两腿分立，略宽于肩，抬头挺胸，核心收紧；交替踢腿，至与地面平行高度，同时双手在大腿后方击掌，踢腿时，尽量伸展膝盖，始终收紧腹部，匀速发力，保持动作轻盈、有弹性，自然呼吸；锻炼60秒，休息30秒，目标完成3组；这个动作能够帮助我们全身燃脂，增强体能
健康贴士
【奶要这样选才好！】
【有问】冷藏牛奶和常温奶有何区别？
【必答】走进超市，我们会看到货架上摆放着品类繁多的牛奶，然而有一种纯牛奶悄悄地躲到了冷藏冰柜中，这就是“巴氏牛奶”。
巴氏牛奶，就是以生鲜牛奶为原材料，在72－85°C下加热10－15秒，杀灭有害的微生物。经过这种灭菌方法能最大限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。
常温奶，采用超高温瞬时灭菌，在135-140℃，加热2-4秒，目的是杀死乳中所有微生物，保质期可达1-6个月。但是由于杀菌温度高，牛乳的风味会受到影响。
总体来说，两者的区别并没有太大，如果追求口感，可以选择冷藏的鲜牛奶；如果肠胃不好或者要外出，则建议选择方便携带的常温奶。
【有问】全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶哪个更好？
【必答】每100g牛奶中脂肪的含量：全脂奶3.2g，脱脂奶0.2g。无论是脂肪含量还是热量全脂牛奶都比脱脂奶要高，但正是因为有乳脂的存在，无论从口感还是营养角度来说，全脂的都更胜一筹，因为脱脂奶在脱脂肪的同时，不仅带走了奶香味，还去除了牛奶中的脂溶性维生素如维生素A、D、E、K。而且，乳脂属于饱和脂肪，适量的饱和脂肪能提高体内睾酮含量，有利于增肌。所以，一般健康人群以及想要增肌的小伙伴可以选择全脂牛奶。如果患有血脂或心血管疾病或者特别在意热量和脂肪摄入的小伙伴，则可以选择脱脂牛奶。
【有问】水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶会比牛奶要好吗？
【必答】各种奶类都有它各自的特点。蛋白质、维生素和矿物质含量都是有差别的，不过差别并不是特别大。多吃一块肉，多吃一点蔬菜就能够补回来了。
动物奶对大家的吸引力可能不是蛋白质、矿物质这些，而是广告里说的各种特殊保健功效，比如抗过敏、抗炎等等。实际上这些功能的相关证据较少，且多以动物实验和体外实验为主，和人体并不能等同。而且一定要特别注意的是，奶类不能代替任何药物用于治疗疾病。
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【来源：广东南方卫视】
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