随着“史上最严”奶粉新国标发布，国产奶粉将迎来一轮行业洗牌，龙头企业受益。
文/每日财报 沐言
2008年三聚氰胺事件发生后，国产奶粉曾引发消费者信任危机。作为当时为数不多未卷入三聚氰胺事件的国产奶粉企业——中国飞鹤勇担责任，重视科技创新，布局全产业链，逐渐成长为国内第一大奶粉企业。
飞鹤是善于抓住历史机遇的。当奶粉行业再次走到新路口——“史上最严”婴幼儿配方食品新国标的推出，使得整个行业面临新一轮洗牌。
对于企业来说，谁能适应新国标，优于新国标，谁就能在市场中占据先机。而作为中国配方奶粉行业的龙头企业——中国飞鹤能否成为最大受益者，关键就在于产品品质。
8月29日，奶粉新国标专家研讨会暨中国飞鹤新品发布会在京召开，飞鹤宣布推出星飞帆系列4款新品，加快产品迭代升级，分别是星飞帆卓耀、星飞帆卓舒，和新国标焕新升级产品星飞帆、星飞帆卓睿。值得一提的是，星飞帆卓舒是行业内推出的第一支新国标羊奶粉。
这4款新产品是始终贯彻了新国标的核心主线——安全是底线，营养是高线。
最严奶粉国标下的发展机遇
中国婴幼儿配方食品标准的研究制定，要追溯到上个世纪80年代，此后20多年以来多次完善。在健康中国的要求下，2017年国务院发布的国民营养计划，就明确提出要着力提升婴幼儿配方食品的质量，要及时修订婴幼儿配方食品相关标准。
经过了长达5年的研究制定，2021年3月国家卫生健康委员会发布婴幼儿配方食品新国标，包括《婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）、《幼儿配方食品》（GB 10767-2021），新国标将于2023年2月22日正式实施。
新国标对蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及胆碱、DHA、ARA等成分都作出了更细致的规定；在安全性方面要求也更加严格。
此次新国标最重要的特点是增加了“中国方案”，更贴近中国孩子的需求，可以说是“史上最严”，也是“世界最严”。总体来看，新国标更科学、更营养、更高质量。
研发实力较强的企业可以基于国标但不限于国标，在国标的基础上形成自己的企业标准。这对于龙头飞鹤显然是一个巨大的机会。
比如蛋白质，现在肥胖儿童比重比较高，这其中不可忽视的原因就是吃配方奶粉的孩子，蛋白质摄入过多。此次新国标就下调了二段、三段奶粉蛋白质指标，为的是更加适合婴幼儿生长发育的特点。据此，飞鹤下调新国标二段奶粉蛋白质含量，牛乳基粉设为11.5g/100g，羊乳基粉为12g/100g，以降低儿童肥胖风险。
又比如，DHA及ARA是母乳中对宝宝脑部发育非常关键的两种脂肪酸，此次新国标也明确了DHA在一、二段奶粉的最低含量，并设定了DHA/ARA的上限值。飞鹤科研团队经过系统综述研究发现，中国母乳中DHA、ARA比例为1:1.7，与美国的1:3.2和日本的1:0.51有较大差异。据此，飞鹤将全线新国标产品中DHA/ARA的配比设定为1:1.7，更贴近中国母源“黄金标准”。
和免疫力密切相关的OPN蛋白，在孩子早期免疫系统的发育等多种生理过程中发挥重要作用。在母乳的含量甚高，尤其中国妈妈母乳中的OPN的含量要高于其他国家。根据研究，欧洲母乳OPN含量100多毫克/升，全球平均167.4毫克/升，而中国的母乳达到266.2毫克/升。新国标产品中，飞鹤会按照临床功效数量，强化OPN的含量。
总之，飞鹤根据新国标的要求，对产品都做出了更高要求的升级。
始终专注科研创新
不要小看，飞鹤在4款新产品所作的升级，这体现了公司强大的科研创新实力。
专注于科研创新是飞鹤在60年里能屡次穿越周期的重要原因。
在发布会上，飞鹤副总裁张永久介绍称，飞鹤从2009年就开始更加系统地开展中国母乳研究，通过承接“国家863计划”等重大项目，不断规范母乳采样、检测的标准，并经过长时间、跨地域的母乳采样，丰富样本量。截止到目前，飞鹤的“中国母乳数据库”覆盖了全国27个省份，样本量接近2万个。在数据库的基础上，飞鹤不断探寻中国母乳的特点，寻找中外母乳的差异，以便研制更适合中国宝宝体质的奶粉。
以星飞帆卓耀为例，OPN在牛乳中非常珍稀，50000g牛乳才可提取1g活性蛋白OPN。星飞帆卓耀中的特别活性蛋白OPN，经临床验证能有效降低宝宝发热概率，帮助宝宝抵御外界侵害。
同时，星飞帆卓耀全面采用来自北纬47度生态牧场的A2奶源，更亲和人体，更易于宝宝吸收。A2在奶牛中占比比较少，通常来讲按照自然规律，30%的奶牛产的奶是A2，飞鹤通过基因筛查，集中喂养，用100%的A2奶来作为原料乳。
除了OPN和A2蛋白以外，飞鹤对于婴儿必须的DHA、ARA、OPO、叶黄素、α乳白蛋白等等这些功能原料的添加，按照母乳的配方设计，加上产业链优势，原奶从牧场到工厂加工只需要2个小时，使飞鹤产品具备了自护力、新鲜力、吸收力、安睡力、认知力、视护力、骨骼力这七大特征。
10多年以来，飞鹤持续增加研发投入，扩充研发团队，并与中国工程院朱蓓薇院士团队、北大医院部、江南大学、中国农科院创新团队等大学和研究机构建立高水平研发平台。
如今，飞鹤在母乳研究、临床研究、原料开发、农牧业创新、工艺创新、数字化等方面不断取得新突破。比如，2020年以来，飞鹤在母乳研究领域取得了7项行业首次、国内首次和全球首次的突破。在关键原材料方面，今年5月，哈尔滨工厂的乳铁蛋白生产线正式拿到生产许可，这是国内第一条自动化、智能化的乳铁蛋白生产线。它的获批、投产，意味着打破了国外对于乳铁蛋白的垄断，而且通过乳铁蛋白提取技术的探索，飞鹤将来可以提取其他更复杂的蛋白，为我国乳品深加工做了工艺技术积累。
飞鹤年报显示，2021年飞鹤研发投入4.3亿元，同比大幅增长60.5%。未来，飞鹤表示将坚定不移地走科技创新之路，持续加大科研投入，巩固中国母乳、婴幼儿等营养健康研究领域科研和产品的领先优势，强有力地迈向全生命周期精准营养健康科技领跑创新。
自建全产业链的优势
全产业链是飞鹤身上鲜明的标签，也是飞鹤产品更可靠更信赖的保证。
最重要的举措就是自建牧场保证了源头质量。奶源问题不解决，奶粉质量难以保证。2006年，飞鹤在齐齐哈尔克东县、甘南县同时开建2个"万头牧场"，成为国内第一家解决奶源的品质和效率问题的乳业企业。由于对奶源的把控，飞鹤成功避开了2008年三聚氰胺危机。此后十余年间，飞鹤持续推动自控奶源地建设，最终在北纬47度的世界黄金奶源带上，建成了中国婴幼儿奶粉行业中领先的产业集群。
有了全产业链的基础之后，飞鹤迈入全产业链科研创新的新阶段，致力于在全产业链的每一个环节，实现技术和理念的突破，为产品赋能的同时，加强中国奶粉在全球市场中的话语权。
2019年，飞鹤与中国农科院奶业创新团队共同成立飞鹤婴幼儿配方奶粉全产业链创新中心，专注于婴幼儿配方奶粉奶源提升，探索从一棵草到一头牛，再到一罐奶粉的全产业链技术创新。
今年年初，飞鹤又宣布构建起“6 1 1”的新鲜奶粉标准体系。该标准体系包括6个过程标准、1个服务标准和1个产品标准，涵盖饲料、奶源、配方、加工、储运、智能制造、产品、消费者服务等环节。该标准体系的发布，意味着从牧场到宝宝口中的所有链条和环节，飞鹤都已实现可控的、可以保证新鲜的标准体系。
全产业链的深入布局让飞鹤一跃成为中国奶粉第一品牌。2019年，飞鹤引领国产奶粉市占率首次超过外资，助力自给率超过60%国家目标的实现。
如今飞鹤成长为拥有9个现代化智能工厂、9个"万头牧场"、 7.9万头奶牛、近60万亩专属农场的国际化企业。尼尔森数据显示，2022年上半年，飞鹤市占率持续提升，占比接近20%，持续保持市场份额第一的位置。
在行业新时代下，飞鹤不仅自身处于新国标领跑地位，而且在引领行业步入新竞争阶段的同时，助力整个国粉阵营再提升。
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