今天给大家分享从小到大吃过的方便面做法,还记得小时候,饿了就在家研究方便面,从一开始的泡,到后来的煮,再后来又有了新的创意,给我和我的朋友们香的不行。
相信我,跟着小编做,比单煮一碗泡面好吃太多,没有食欲的时候,多尝试泡面的不同做法。
一、 海鲜泡面
食材:方便面、各种海鲜(比如八爪鱼、虾、螃蟹、贝壳等)
做法:1、海鲜买回来需要处理,清洗干净,准备下锅焯水,烫一会儿就捞出,无需太久。
2、类似鲍鱼一定要摘去鲍鱼胃,然后表面打上花刀,蛏子取掉边边角角的黑线 。
3、重新准备一锅水,放入大虾和螃蟹下锅煮,锅中切一些姜片和葱,中间有浮沫撇去,煮一会儿捞出。
4、放入方便面调料或者是自己调的料汁,再放入方便面,煮熟后盛出,放入大碗中。
5、泡面上面铺上煮好的海鲜,倒入锅里的汤。
6、最后撒一把香菜或者一些辣椒圈,一碗又好看,营养丰盛的海鲜泡面就完成了。
二、炒方便面
食材:两个方便面面饼、鸡蛋、包心菜
做法:1、锅中加水烧开,扔入两个方便面面饼,煮熟后捞出来,提前准备一碗凉水,泡面想要劲道一点,就过一下凉水,沥干水后放入另一个碗中备用。
2、包心菜切成丝;辣椒切圈。
3、碗中磕入两个鸡蛋,打散后,倒入烧热的油锅中,鸡蛋冒泡时翻炒。
4、放入包心菜丝翻炒,炒软后放入辣椒圈翻炒,倒入适量的生抽和盐调味。
5、最后放入方便面翻炒,炒匀盛出,撒上葱花就可以了。
三、煎方便面
食材:方便面、椒盐
做法:1、方便面只取面饼,锅中加水,水开后放入面饼,煮到方便面软烂就可以捞出。
2、捞出过一下凉水,再放入料理机中打碎,打成蓉,这个时候基本上看不出来是方便面了。
3、另起锅,锅中多加一点油,用勺子舀一点方便面蓉放入锅中,煎至一面定型,再翻面继续煎,见到两面都金黄酥脆,就可以捞出了。
4、捞出沥干油,撒上适量的椒盐粉,吃起来就跟椒盐锅巴一样,非常的适合打发时间。
四、方便面炒饭
食材:方便面、肉末、大米饭
做法:1、方便面捏碎,再用工具将面块压得更碎一点,再把菜包和粉包倒入调味,倒入适量的水将方便面泡软,搅拌搅拌。
2、锅中加油,油热时倒入肉末翻炒,炒至变色出油。
3、倒入隔夜饭翻炒,炒匀后再放入方便面碎,继续翻炒。
4、加一点生抽调味,翻炒均匀后盖上锅盖焖一会儿。
5、出锅前撒上一点青蒜末,趁着热气把锅里的水分再炒一炒,这样更有锅气。
这样一碗,让你一下子享受两种碳水的快乐,感觉忙起来,味道有些特别。
方便面的做法有千千万,你试过小编的这四种做法吗?绝对把你香迷糊。
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