工艺上，酸枣仁和炒酸枣仁从本质上说是同一种物质，只是炒酸枣仁是酸枣仁经过炒制加工而来的，在中医中较为常见，今天小编就来聊一聊关于炒酸枣仁和酸枣仁的区别是什么?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒酸枣仁和酸枣仁的区别是什么（炒酸枣仁和酸枣仁的区别）

炒酸枣仁和酸枣仁的区别是什么

工艺上，酸枣仁和炒酸枣仁从本质上说是同一种物质，只是炒酸枣仁是酸枣仁经过炒制加工而来的，在中医中较为常见。

功效上，酸枣仁主要的功效是养肝、宁心、安神，而炒酸枣仁经过加工后，不仅具有宁心安神的功效，还具有清虚热生津的作用，香味也较为浓郁。