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酱爆茄子软糯滑香下饭必备（人气家常下饭菜蒜香茄子）

酱爆茄子软糯滑香下饭必备

准备一个胖茄子切丝 准备蒜片，葱花 ，干辣椒 油热爆香辣椒，蒜，葱，香味出来加入茄子丝 炒的时候会干，因为茄子很吸水很吸水，每次加一点水，多加两次，不要一次倒很多水 茄子炒软以后加入盐，生抽，白糖，出锅前加入醋 炒好出锅啦，简单小炒菜,