By 吃吃小昭
用料
- 肥瘦肉 200g
- 洋葱 半个
- 面条 适量
- 姜末 少量
- 葱末 少量
- 小米辣 1个
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 五香粉 一点点
- 清水 半碗
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、调一碗料汁：2勺料酒、2勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、半勺五香粉、少许白糖、1勺盐，半碗清水
2、猪肉绞成末，起锅放入，炒至变色放入葱姜，再放入洋葱丁
3、倒入调好的料汁，放入小米辣，翻炒
4、大火开，倒入水淀粉收汁浓稠状关火
5、煮面捞出冷水过，捞出倒入肉酱即可
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