主料:鲤鱼900克辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料,今天小编就来聊一聊关于怎样做鲤鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样做鲤鱼(做鲤鱼的教程)

怎样做鲤鱼

主料:鲤鱼900克。

辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

做法步骤:葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。

炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。

放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油即可食用。