常喝丝瓜汤好处多多，丝瓜有清热解暑的功效。夏天常吃些丝瓜汤能消暑解热， 瓜皮及其丝瓜花也可以一起熬水代茶饮，丝瓜汁可清洁肌肤,起到美容的功效，丝瓜络是一种中草药，具有活血化瘀、消肿散结的功效，丝瓜中含有膳食纤维，会在小肠内吸水膨胀，到一定程度后会刺激肠壁蠕动，有防治便秘的功效。有没有觉得小小的丝瓜全身都是宝呀。
丝瓜汤做起来也挺简单的，今天我给大家分享一道我经常做的丝瓜汤吧，简单好喝又营养。丝瓜切成滚刀块或丝瓜厚片，切好的丝瓜加一勺盐，用清水浸泡十分钟，是翠绿不发黑的关键。锅中油热，下丝瓜炒至断生，加入适量的开水，放上荷包蛋、金针菇，再煮两分钟，放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上枸杞点缀，这样做的丝瓜汤简单又营养，喜欢的你也试试吧。
