酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭（冷饭更佳），可以根据个人口感添加少许酸或辣 早起去练车时太冷了，回到家就想快速吃碗热乎乎的饭暖一暖，意外发现就算用热米饭拌一拌也很好吃，偶尔会嚼到干辣椒，味道绝对过瘾阿，暖身心！ 新手 懒人 爱吃辣的别错过~
By Summer_sweetie
用料
- 米饭 一碗
- 酱油、耗油、料酒 各一勺
- 鸡精 四分之一勺
- 干辣椒、小葱 几粒
- 洋葱(可选) 3片
- 胡椒粉 撒两下
做法步骤
1、准备材料 将小葱和洋葱切碎
2、碗内放入一勺酱油
3、一勺耗油
4、一勺料酒
5、四分之一勺鸡精
6、撒两下胡椒粉
7、倒入米饭中，搅拌均匀(如果是热米饭 到这里拌一拌就可以开吃了，拌饭不用加洋葱)
8、加入洋葱拌匀
9、放入不粘锅内
10、加入辣椒碎
11、加入小葱翻炒到米饭变热，即可
12、想做个造型的话，放入碗中用勺子压平
13、倒扣在盘中
14、我还加了个水波蛋
15、来一口带着蛋黄的酱油炒饭，热乎乎的，香辣过瘾！
小贴士
其实酱料直接放入米饭拌更快手 直接拌热饭就很香了，不过拌饭就别加洋葱了 不加油还是会有点粘锅底，不过低脂嘛，想不沾的话加一勺油拌在饭内
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