四大美女图
中国古代四大美女，比较通用的说法是西施、王昭君、貂蝉、杨玉环 。“闭月羞花、沉鱼落雁”被称为四大美女的代名词。
四大美女
“沉鱼”，讲的是西施浣纱的故事。“落雁”，指的就是昭君出塞的故事，“闭月”，是述说貂蝉拜月的故事，“羞花”，谈的是杨玉环贵妃醉酒观花时的故事。
西晋文学家陆机的《日出东南隅行》中有一句话：“美目扬玉泽。蛾眉象翠翰。鲜肤一何润。秀色若可餐。”形容女子容颜秀丽，让人忘记饥饿。
网络配图
美女容颜秀美，眼波流转，皮肤吹弹可破，总让人垂涎，很容易让人联想到美食。
盘点一下几种以“四大美女”命名的美食，同样让人垂涎不已！
美食配图
四大美女，公认的是西施排名第一。传说西施在河边浣纱时，清澈的河水映照她俊俏的身影，使她显得更加妩媚迷人，这时，鱼儿看见她的倒影，都忘记了游水，渐渐地沉到河底。
这就是沉鱼的传说。
西施剧照
言归正传，先来说说第一道和四大美女有关的菜肴。
福建有一道名菜，名曰“西施舌”，美人的香舌，菜名让人浮想联翩。
文蜊
其实这所谓的“西施舌”就是文蜊一品种，其肉质软嫩，形如人舌。而文人雅士吃过之后，就联想到名震四海的美人西施，似乎有些意淫，也有些词穷，平次也可以断定，为这道菜取名的人必定是个男人。不过这也足可证明“西施舌”的味道鲜美之极。而西施舌做成的这道汤菜，汤汁腻滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
汤菜西施舌
“扬州八怪”之一的郑板桥在《潍县竹枝词》中就写道：“更有诸城来美味，西施舌进玉盘中。”
明末清初的著名文学家，同时堪称大吃货的李渔，他在《闲情偶记》中很有感觉地写道：“所谓西施舌者，状其形也。白而洁，光而滑，入口咂之，俨然美妇之舌，但少朱唇皓齿，牵制其根，使之不留而即下耳。”
西施舌-让人浮想联翩
这话说得让人浮想联翩，西施舌入口尝之，好似跟美女接吻，真不愧是吃货 文学家 男人。
西施豆腐，可不是豆腐西施昂！
豆腐西施-配图
西施豆腐，据传说是西施在民间时创下的烹饪方法，食材选用通嫩白豆腐切成小块，辅以、金针菇（黄花菜）、木耳、肉末、香菇，以及笋蒜酒酱，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉调羹而成，最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。
西施豆腐
因为菜肴味道鲜美，引来众多邻居竞相效仿，因此这道菜品就被人们称为西施豆腐。再之后，西施为国献身，老百姓们就用西施豆腐作为宴席的第一个佳肴，来怀念西施。
西施豆腐
相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游玩，信步来到苎萝山脚小村，饥肠辘辘，恰逢一家农舍炊烟袅袅，于是来到农家求得一餐，恰好饭菜中有一道“西施豆腐”，吃后吹齿留香，因此打听菜的名字，原来是“西施豆腐”，乾隆拍案叫绝，脱口而出“好一个西施豆腐”！
乾隆剧照
一道民间菜肴，承载了江南百姓对西施舍身献国的敬仰之情。
王昭君，被称为四大美人排名第二，不知道这个排名是不是权威。
杨幂版王昭君
传说王昭君在一个秋高气爽的日子里告别家乡，远走塞外。路途中，马嘶雁鸣，离愁别意让王昭君悲切之感顿生，于是她在坐骑之上，拨动琴弦，奏起离别之曲。南飞的大雁听到这悦耳的琴声，看到骑在马上的这个美丽女子，都忘记摆动翅膀，跌落地下。
从此，昭君就得来“落雁” 的代称。
王昭君剧照
王昭君的家乡是今天的湖北宜昌，她远嫁塞外后，吃不惯当地的面食，因此厨师想出一个妙计：用楚地流行的肥鸭和西北的粉条、面筋烹调而成已到独特的菜。这种菜肴号称“昭君鸭”，在山西、甘肃等西北地区广为流行。
昭君鸭
还有一种特色风味小吃叫做 “昭君皮子”，也就是我们熟悉的酿皮中的一种。
做法是将面粉分离成淀粉和面筋，这应该就是酿皮的做法，然后把淀粉制作成面条，面筋切成薄片，再拌上麻辣调料，颜色悦目，香味诱人，吃起来酸辣凉爽，柔韧可口，但就是搞不懂和王昭君小姐姐有什么关系？
酿皮
不过对这两道西北名吃很感兴趣，好在我们公司附近有一家西北风味的餐厅，有机会去尝尝。
在四大美女中排名第三位的是貂蝉，也是四大美女中未见史书记载的一个，演义的成分比较浓，在《三国演义》中把老贼董卓还有天下第一的吕布魅惑的神魂颠倒。
董卓吕布反目
《三国演义》作者罗贯中有词赞貂蝉：“原是昭阳宫里人，惊鸿宛转掌中身，只疑飞过洞庭春。按彻梁州莲步稳，好花风袅一枝新，画堂香暖不胜春。”这就是把貂蝉比作另一个四大美女版本中的汉成帝皇后赵飞燕，以及被后世文人描写成理想美神的神仙姐姐洛神。
“闭月”是貂蝉的代称。
陈好版貂蝉，我认为是最好的
传说貂蝉在后花园拜月时，忽然轻风吹来，一块浮云将那皎洁的明月遮住。这时正好被王允瞧见。王允为宣扬他的女儿长得如何漂亮，逢人就说，我的女儿和月亮比美，月亮比不过，赶紧躲在云彩后面，因此，貂蝉也就被人们称为“闭月”了。
貂蝉剧照
不知为什么，肤白如玉的豆腐总让人想起美人，有西施豆腐，民间还有道菜名叫貂蝉豆腐，也叫汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜。
貂蝉豆腐
具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。其实这道菜就是“泥鳅钻豆腐”，菜名取自《三国演义》中“王允献貂蝉，巧施美人计”的故事。用“豆腐”比喻白皙美丽的貂蝉，“泥鳅”比喻奸猾的董卓。泥鳅在热汤中急得无处藏身，只得拼命钻入冷豆腐中，但终究逃脱不了被烹煮的命运。一看就知道，又是一道男人起的菜名。
吕布与貂蝉
最后说一下杨贵妃，不知为什么，倾国倾城的杨贵妃在四大美女中排名最后，这个我就不同意。
林芳兵版杨贵妃
杨贵妃是有丰富历史资料的美女啊，她让唐玄宗神魂颠倒不理朝政，被认为是女色误国的典型。传说唐朝开元年间，杨玉环进宫后，思念家乡。“我什么时候才有出头之日？”声泪俱下，她刚一摸花。花瓣立即收缩，绿叶卷起低下。哪想到，她摸的是含羞草。这时，被一宫娥看见。宫娥到处说，杨玉环和花比美，花儿都含羞地低下了头。
杨贵妃剧照
这就是“羞花”称号的由来。
有关杨贵妃的这道名菜，名字叫“贵妃鸡”，比如说上海、苏州一带的“贵妃鸡”，就是取自“贵妃醉酒”的典故，以肥嫩的母鸡作为主料，配上香菇级其他辅料，再加上红酒，熬炖而成。
贵妃醉酒
而粤菜里的贵妃鸡则是以鸡、葱姜、洋葱、元贝、鸡汤、果皮等为原料，经过腌制、沸水煮，再加上佐料的一种白斩鸡，是一种凉菜。
贵妃鸡
西安“贵妃鸡”，是以鸡胸、蘑菇、葱末、料酒等为馅的饺子。
四大美女，倾国倾城，遥不可及，因此承载了人们太多的幻想，而以四大美女为名的菜肴，则满足了人们味觉上的享受和对美女的思念，真的是秀色可餐！
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