杜甫，字子美，号少陵野老，盛唐伟大诗人，人称“诗圣”。和李白齐名，世称“李杜”。
中国大唐，诗兴茶也兴。唐代四百多位文士诗人中，就有百多人以茶入诗。杜甫留下一千四百多首诗中，茶诗仅见四篇。他爱诗也好茶，经常前往崇州、大邑、西岭雪山采茶制茶，至今这些地方还留有许多杜甫与茶的实地记录，前几年杜甫草堂还发掘出土唐代的茶壶。
在中国茶道中， 自然与人相融不仅包括了茶以及茶具，还表现为山水草木等品茗环境。
与茶境的融化，增添了茶人品茶的情趣。如曹松品茶“靠月坐苍山”，陆龟蒙品茶“绮席风开照 露 晴”，郑板桥品茶邀请“一片青山入座”，齐已品茶“谷前杜鹃”，李郢品茶“如云正护幽人堑”，曹雪芹品茶“金笼鹦鹉唤茶汤”，戴昺品茶“卧听黄蜂报晚衙”，自居易品茶“野糜林鹤是交游”。
在茶人眼里，月、 山、风、云万物有情，大自然的一切都可以成为茶人的好朋友，甚至平时大黄蜂也会变得温顺可亲。
杜甫游禅寺，写了一首《寄赞上人》：
“一昨陪锡杖，卜邻南山幽。
年侵腰脚衰，未便阴崖秋。
重冈北面起，竟日阳光留。
茅屋买兼土，斯焉心所求。
近闻西枝西，有谷杉黍稠。
亭午颇和暖，石田又足收。
当期塞雨干，宿昔齿疾瘳。
裴回虎穴上，面势龙泓头。
柴荆具茶茗，径路通林丘。
与子成二老，来往亦风流。”
诗，动人悲心，让人看到了一位失意的老人。他已觉年迈，腰腿不灵便，不宜居住在阴冷崖秋。如果有一块坐北朝南而且阳光充足的山坡，能搭建一间茅屋，周围还有土地可供耕种，就心满意足了。据说西枝村的西边，那个地方不但林木繁茂，风和日暖，而且田地旱涝保收，多么渴望能去那里居住。如愿望得以实现，到时与赞公和尚你来我往，一同徜徉在山原，信步于林径，观看村西秀色美景，赏花品茶，论经赋诗，是多么惬意的日子，多么令人羡慕的风雅生活啊。
杜甫另有品茗诗【重过何氏五首】(之三)写道：
落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠呜衣桁，蜻蜓立钓丝。
自逢今日兴，来往亦无期。
该诗的大意是：黄昏的落日从平台上恋恋不舍地与我告别了。夕阳余辉里春风拂面，我坐在梧桐的绿荫里品茗题诗。翡翠一样漂亮的小鸟狂劳边歌唱，蜻蜒在钓杆上站立，在今天这次高兴的相聚之后，没准它们还会来伴我品茗题诗。全诗动静结合、声色并茂、虚实相生，情景交融。
读后让人也想以茶融入大自然，做一个夕阳余辉、品茗题诗的画中人。
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