原料:干黄豆200克、内酯1包、红糖适量、蜜豆适量,今天小编就来聊一聊关于甜豆花怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
甜豆花怎么做
原料:干黄豆200克、内酯1包、红糖适量、蜜豆适量。
将200克干黄豆提前泡发6个小时左右,将泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆。
将打好的豆浆倒入隔渣袋,将豆渣过滤出来。
准备好一个勺子,将过滤后豆浆表面上的泡沫滤去。将过滤好的豆浆倒入锅中,煮至沸腾之后关火。
准备一个大盆,将内酯用水融化。将煮好的豆浆倒入融化好的内酯之中,使两者完全融合。
将豆浆表面的泡沫撇去,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳一些洞洞。静置15-20分钟,直到豆腐花完全凝固。
将红糖加入适量的水,煮开。把凝固好的豆花倒入红糖水,撒上蜜豆,甜豆花就做好啦!