老东北美食豆皮儿炒韭菜(麻辣鲜香土豆块)(1)

用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,来炸土豆块,他下班回家,一开门,就闻到了香味,迫不及待就来厨房先吃上几块土豆,边吃边赞,直夸这菜籽油就是香。

By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

老东北美食豆皮儿炒韭菜(麻辣鲜香土豆块)(2)

1、土豆洗好,切小块

老东北美食豆皮儿炒韭菜(麻辣鲜香土豆块)(3)

2、小葱一把,洗好控干水分,切小段

老东北美食豆皮儿炒韭菜(麻辣鲜香土豆块)(4)

3、辣椒面两勺(拿来烧烤,沾料的辣椒粉)

老东北美食豆皮儿炒韭菜(麻辣鲜香土豆块)(5)

4、土豆放高压锅,隔水蒸熟

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5、蒸好的土豆块,很面,油炸肯定好吃

老东北美食豆皮儿炒韭菜(麻辣鲜香土豆块)(7)

6、锅里倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油少许,

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7、等油温升高,放土豆块大火炸,先不用去翻动它,土豆外皮定型以后,再翻面炸

老东北美食豆皮儿炒韭菜(麻辣鲜香土豆块)(9)

8、炸到土豆外皮微黄,就可以盛盘

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9、锅里留少许菜籽油,小火炒香蒜泥花椒,放土豆块翻炒,

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10、锅里加入十三香,椒盐翻炒均匀,最后撒小葱

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11、土豆外皮酥脆,内里绵柔,一个字,香!

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